château du lac
Jolie robe rubis aux reflets cerise noire.
Des arômes de fruits rouges qui se dévoilent.
On retrouve ensuite des notes de fruits plus confits avec une pointe d’épice. L’attaque est vive, ample et gourmande. Une finale laissant apparaître des tanins soyeux ainsi qu’une grande persistance aromatique.
Accords mets et vins :
Feuilletés au fromage, tarte provençale, côte de bœuf, carré d’agneau pané, cassoulet, confit de canard, cantal, cannelé.
Assemblage :
Merlot, Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon
13,5% vol.
Temps de garde 5 ans
l’avis du fondateur
Ce Bergerac rouge m’a fait voyager au cœur de son terroir, avec des arômes intenses de fruits noirs, de sous-bois et une légère pointe d’épices.
Il avait une personnalité à la fois rustique et élégante, comme un conteur d’histoires entouré d’amis.
En bouche, sa structure équilibrée et ses tanins soyeux m’ont enveloppé d’une sensation de générosité authentique.
Chaque gorgée évoquait des repas conviviaux et des instants de partage sincères.
Un vin qui parle à l’âme autant qu’au palais, laissant un souvenir empreint de caractère et de douceur
